5 aug
3 keukenthermometers vergeleken: waarom snelheid het belangrijkste is
De goedkoopste optie kost je meer tijd dan je denkt — en bij bakken is dat precies wat je niet kunt gebruiken.
Lees de review →Getest met de handen in het deeg
Eerlijk advies voor je volgende bakaankoop
Geen opgewarmde productlijstjes. Elke review hier komt van iemand die het spul écht gebruikt heeft om zuurdesembrood, pizza en focaccia te bakken — inclusief wat er misging.
Laatste reviews
2 aug
Het beste insnijmesje (lame) voor zuurdesembrood
Waarom de lengte van je lame belangrijker is dan je denkt — een praktische vergelijking.
Lees de review →2 aug
Deegkrabber: waarom je zowel staal als kunststof nodig hebt
Geen kwestie van kiezen — staal en kunststof doen elk hun eigen werk in het zuurdesemproces.
Lees de review →1 aug
De beste banneton voor zuurdesembrood: waar moet je op letten?
Rotan, katoen of pulp — rond of ovaal? Een praktische koopgids voor rijsmandjes bij zuurdesembrood.
Lees de review →